Cập nhật mới nhất: 25/07/2024 bởi vnutrient
Axit sialic là một loại đường, chúng có ở khắp các tế bào và mô của cơ thể. Não bộ là nơi có hàm lượng axit sialic cao nhất, các nghiên cứu thấy rằng màng tế bào thần kinh có hàm lượng axit sialic cao gấp 20 lần so với các loại tế bào khác.
Axit sialic là trung gian nhận biết và tương tác tế bào; ảnh hưởng tới sự ổn định và chức năng của các hooc mon và enzym; đóng vai trò quan trọng đối với sự lây nhiễm và tồn tại của mầm bệnh (vai trò miễn dịch); chức năng sinh sản; sự phát triển và sức khỏe hệ thần kinh.
Đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, đây là thành phần không thể thiếu cấu tạo nên Ganglioside – hợp chất tham gia vào quá trình hình thành khớp thần kinh và dẫn truyền xung thần kinh. Axit sialic là hợp chất thiết yếu, chúng đảm bảo sự phát triển thích hợp, hoạt động chức năng bình thường và duy trì sức khỏe của hệ thần kinh.
Sữa mẹ chứa nhiều axit sialic, điều này góp phần tạo nên sự vượt trội của trẻ được nuôi bằng sữa mẹ so với sữa công thức, đặc biệt là trí tuệ và khả năng miễn dịch. Vì vậy, việc bổ sung thêm axit sialic vào chế độ ăn của trẻ đem lại tiềm năng phát triển trí tuệ, khả năng học tập và trí nhớ.