Cập nhật mới nhất: 25/07/2024 bởi vnutrient
Niacin là một vitamin thuộc nhóm B, hòa tan trong nước. Chúng có tên gọi khác như Vitamin B3, Vitamin PP
Niacin đóng vai trò quan trọng đối với sự tăng trưởng, phát triển và chức năng của tế bào.
Tất cả các mô trong cơ thể đều cần Niacin. Chúng hấp thụ Niacin từ máu rồi chuyển thành coenzym NAD. NAD này sẽ được cung cấp cho hơn 400 enzym tham gia xúc tác các phản ứng chuyển hóa chất trong cơ thể để tạo năng lượng (nhiều hơn bất kỳ coenzym nào có nguồn gốc từ vitamin).
Các loại thực phẩm giàu vitamin B3 gồm các loại thực phẩm co nguồn gốc từ động vật như thịt gia cầm, thịt bò, thịt lợn và cá; một vài loại hạt, đậu đỗ và ngũ cốc.