NGUỒN CHẤT BÉO
Chất béo trong sữa công thức là nguồn dinh dưỡng rất quan trọng và thiết yếu cho sự phát triển của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Chúng cung cấp khoảng 40 – 50% tổng năng lượng trong sữa công thức.
Mặc dù sử dụng nguồn nguyên liệu chính là sữa bò (hoặc sữa động vật khác) nhưng nguồn chất béo trong hầu hết sữa công thức lại đến chủ yếu từ dầu thực vật. Các nhà sản xuất không sử dụng trực tiếp chất béo sữa mà sẽ thay thế toàn bộ hoặc một phần bằng dầu thực vật. Điều này sẽ giúp điều chỉnh thành phần và tỉ lệ các axit béo sao cho giống với sữa mẹ, đảm bảo đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của trẻ trong từng giai đoạn khác nhau.
