Cập nhật mới nhất: 25/07/2024 bởi vnutrient
Lactoferrin là một loại kháng thể, có bản chất là protein. Lactoferrin là loại protein liên kết với sắt trong sữa.
Lactoferrin có trong sữa mẹ (và sữa của động vật có vú khác), có nồng độ cao nhất trong sữa non và thấp hơn trong sữa trưởng thành. Lactoferrin sẽ giảm dần đến tháng thứ 9 sau sinh thì hết (khi nuôi con bằng sữa mẹ).
Lactoferrin có vai trò quan trọng trong các phản ứng miễn dịch. Lactoferrin phân bố chủ yếu trên niêm mạc, là hàng rào miễn dịch đầu tiên chống lại sự xâm nhập của vi khuẩn.
Lactoferrin trong sữa giúp tăng cường khả năng hấp thu sắt ở ruột. Đồng thời khi ở trong máu, lactoferrin liên kết và vận chuyển sắt tự do từ đó ngăn cản sự phát triển của vi khuẩn có hại (vi khuẩn dùng sắt để phát triển).