Cập nhật mới nhất: 25/07/2024 bởi vnutrient
Tryptophan là một axit amin thiết yếu, cơ thể không thể tự tổng hợp được nên bắt buộc phải được cung cấp từ chế độ ăn hằng ngày.
Cơ thể sử dụng Tryptophan để sản xuất Serotonin và Melatonin. Melatonin là hooc – mon điều chỉnh nhịp sinh học và chu kỳ ngủ – thức; Serotonin là chất dẫn truyền xung thần kinh, điều chỉnh cảm xúc, tâm trạng, cảm giác thèm ăn, giấc ngủ,…
Gan cũng có thể sử dụng Tryptophan để sản xuất Niacin (vitamin B3), cần thiết cho quá trình chuyển hóa năng lượng và sản xuất DNA.