Vitamin A là gì? Vitamin A có tác dụng gì?

Mục Lục

Cập nhật mới nhất: 25/07/2024 bởi vnutrient

Vitamin A là gì?

Vitamin A là một loại vitamin tan trong dầu, tham gia vào chức năng miễn dịch, thị lực và sinh sản. Cơ thể không thể tự tổng hợp Vitamin A, bắt buộc chúng ta phải lấy từ thực phẩm ăn uống hằng ngày. Trong thực phẩm gồm 2 dạng:

Vitamin A đã thành hình: Gồm Retinol, Retinyl ester. Là dạng cơ thể có thể sử dụng luôn, không cần qua chuyển hóa. Chúng có trong thực phẩm từ nguồn gốc động vật, bao gồm các sản phẩm từ sữa, cá và thịt (đặc biệt là gan)
Tiền vitamin A: Là một số loại carotenoid như Beta – Carotene, Alpha-carotene và Beta-Cryptoxanthin. Cơ thể không sử dụng được trực tiếp mà phải chuyển đổi thành vitamin A mới sử dụng được. Chúng có trong các loại rau và trái cây có màu đỏ, vàng

Vitamin A có tác dụng gì?

Vai trò đối với thị lực và sức khỏe của mắt

Vitamin A là chất không thể thiếu, tham gia trực tiếp vào chức năng thị giác của mắt

Vitamin A giúp bảo vệ và duy trì cấu trúc của giác mạc và kết mạc

Các nghiên cứu cho thấy rằng các tiền vitamin A như beta-carotene, alpha-carotene và beta-cryptoxanthin có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh thoái hóa điểm vàng lên đến 25%

Quan trọng đối với khả năng sinh sản và phát triển của thai nhi

Vitamin A là chất cần thiết cho quá trình phát triển trứng và tinh trùng

Nó cũng rất quan trọng đối với sự phát triển và duy trì mô của nhau thai và thai nhi

Vì vậy, vitamin A không thể thiếu đối với sức khỏe của bà mẹ và thai nhi, cũng như những người đang cố gắng thụ thai.

Tăng cường hệ thống miễn dịch

Vitamin A được biết đến như một loại vitamin chống viêm vì vai trò quan trọng đối với sự phát triển của hệ thống miễn dịch và đóng vai trò điều tiết trong các phản ứng miễn dịch của cơ thể.

Vitamin A đã chứng minh hiệu quả điều trị trong điều trị các bệnh truyền nhiễm khác nhau.

Chất chống oxy hóa mạnh

Các carotenoid như beta-carotene, alpha-carotene và beta-cryptoxanthin là tiền chất của vitamin A và có đặc tính chống oxy hóa .

Carotenoid chống lại các gốc tự do – các phân tử có phản ứng cao có thể gây hại cho cơ thể, từ đó làm chậm quá trình lão hóa, giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như tiểu đường, ung thư, các bệnh về tim mạch,…

Cần bao nhiêu vitamin A mỗi ngày?

Bảng: Nhu cầu khuyến nghị hằng ngày đối với Vitamin A

Tuổi	Nhu cầu khuyến nghị hằng ngày *(mcg RE/ngày)*
Tuổi	*Nam*	Nữ
0 – 6 tháng	375	375
7 – 12 tháng	400	400
1 – 3 tuổi	400	400
4 – 6 tuổi	450	450
7 – 9 tuổi	500	500
10 – 18 tuổi	600	600
19 – 65 tuổi	600	500
Trên 65 tuổi	600	600
Phụ nữ mang thai		800
Phụ nữ đang cho con bú		850