Vitamin E là gì? Vitamin E có tác dụng gì?

Mục Lục

Cập nhật mới nhất: 25/07/2024 bởi vnutrient

Vitamin E là gì?

Vitamin E là vitamin tan trong chất béo, xuất hiện trong một số loại thực phẩm và được tổng hợp để bổ sung vào các loại thực phẩm chức năng

Vitamin E tự nhiên tồn tại ở 8 dạng hóa học khác nhau nhưng alpha – tocopherol (α-TE) là dạng duy nhất được công nhận là có tác dụng sinh học đối với con người

Gan đảm nhiệm vai trò dự trữ và điều tiết vitamin E trong cơ thể

Cơ thể không thể tự tổng hợp được vitamin E, bắt buộc phải được cung cấp từ chế độ ăn hằng ngày.

Vitamin E có tác dụng gì?

Vitamin E là một trong những chất chống oxy hóa quan trọng bậc nhất của cơ thể, bảo vệ màng tế bào khỏi các tác động gây tổn thương của các gốc tự do – tác nhân gây phá hủy tế bào, lão hóa, ung thư và các bệnh tim mạch

Mỗi giây, cơ thể thực hiện quá trình chuyển hóa và trao đổi chất từ đó liên tục sản sinh ra hàng loạt các gốc tự do có tác dụng oxy hóa, làm phá hủy tế bào của cơ thể. Đồng thời, chúng ta cũng thường xuyên tiếp xúc với các gốc tự do bên ngoài môi trường như khói thuốc lá, ô nhiễm không khí, tia cực tím từ ánh sáng mặt trời,… Vitamin E là một chất tham gia tích cực trong việc ngăn chặn sự hoạt động của các gốc tự do bằng cách ức chế quá trình sản xuất ra chúng và nhiều cơ chế khác từ đó bảo vệ tế bào, ngăn chặn sự lão hóa và nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.

Ngoài vai trò là một chất chống oxy hóa mạnh, vitamin E dường như tham gia vào một loạt các hoạt động của cơ thể, từ chức năng miễn dịch, kiểm soát viêm, tham gia các quá trình trao đổi chất đến điều chỉnh biểu hiện gen.

Cần bao nhiêu vitamin E mỗi ngày?

Bảng: Nhu cầu khuyến nghị hằng ngày đối với Vitamin E

Tuổi	Nhu cầu khuyến nghị hằng ngày *(mg α-TE /ngày)*
Tuổi	*Nam*	Nữ
0 – 6 tháng	4	4
7 – 12 tháng	5	5
1 – 3 tuổi	6	6
4 – 8 tuổi	7	7
9 – 13 tuổi	11	11
Trên 14 tuổi	15	15
Phụ nữ mang thai		15
Phụ nữ đang cho con bú		19