Glucose là một loại đường đơn. Đây loại đường phổ biến nhất trong tự nhiên, được tìm thấy trong các thực phẩm như trái cây, rau củ, ngũ cốc, sữa,… Trong cơ thể, glucose là nguồn cung cấp năng lượng chính cho tất cả các tế bào. Khi ăn thức ăn chứa carbohydrate như tinh […]
Galactose là một loại đương đơn (monosaccharide), được tìm thấy nhiều trong sữa và các sản phẩm từ sữa, củ cải đường,…Nó cũng là một thành phần cấu tạo của đường Lactose (Glucose + Galactose). Sau khi được hấp thu từ thức ăn, galactose sẽ được cơ thể chuyển hóa thành glucose – một loại đường […]
Chất xơ là các chất thuộc nhóm chất bột đường (hay carbohydrate). Chúng mặt tự nhiên trong các loại rau xanh, trái cây, các loại ngũ cốc,… Khác với tinh bột và đường, cơ thể không thể tiêu hóa được chất xơ nên nó không cung cấp năng lượng và gần như nguyên vẹn khi […]