Beta Glucan là một loại chất xơ hòa tan, chúng có mặt phổ biến nhất trong nấm men, ngũ cốc nguyên cám (yến mạch, lúa mạch, lúa mỳ,..), tảo biển và một số loại nấm như linh chi, nấm hương, maitake,… Beta Glucan là một prebiotic, giúp phát triển và cân bằng hệ vi sinh […]
Lưu trữ thẻ: Chất xơ hòa tan
25
Th11
Th11
Chất xơ là các chất thuộc nhóm chất bột đường (hay carbohydrate). Chúng mặt tự nhiên trong các loại rau xanh, trái cây, các loại ngũ cốc,… Khác với tinh bột và đường, cơ thể không thể tiêu hóa được chất xơ nên nó không cung cấp năng lượng và gần như nguyên vẹn khi […]
25
Th11
Th11
Polydextrose hay PDX là một chất được tổng hợp nhân tạo từ glucose. Nó là một loại chất xơ hòa tan và có tác dụng của prebiotic. Polydextrose được sử dụng để tạo các chế phẩm sinh học hoặc bổ sung vào các sản phẩm dinh dưỡng nhằm bổ sung chất xơ cho cơ thể, […]
24
Th11
Th11
Galacto-oligosaccharide là gì? Galacto-oligosaccharide (viết tắt là GOS) là một oligosaccharide có đặc tính của một prebiotic. Chúng có mặt tự nhiên trong sữa mẹ, sữa động vật, một số loại đậu đỗ và rau củ. Cơ thể người không thể tiêu hoá được GOS. Chúng sẽ được phân huỷ (hay còn gọi là lên […]
24
Th11
Th11
Inulin là một loại chất xơ hòa tan và là một prebiotic. Chúng có mặt tự nhiên trong các loại thực phẩm như rễ rau diếp xoăn, tỏi, măng tây, hành tây, lúa mạch,… Cơ thể con người không thể tiêu hóa được Inulin nhưng chúng được ứng dụng trong các chế phẩm sinh học […]
23
Th11
Th11
Fructo – Oligosaccharides (FOS) là một loại chất xơ hòa tan và là một prebiotic. Nó có mặt tự nhiên trong các loại thực phẩm như chuối, hành tây, măng tây, rau diếp,… Cơ thể con người không thể tiêu hóa được FOS nhưng chúng được ứng dụng trong các chế phẩm sinh học hoặc […]
23
Th11
Th11
Chất xơ hòa tan là một nhóm các chất xơ tan được trong nước, cơ thể không thể tiêu hóa và hấp thu. Các loại chất xơ hòa tan được ứng dụng trong các sản phẩm dinh dưỡng là những loại có tác dụng của Prebiotic, giúp nuôi dưỡng và phát triển vi khuẩn có […]