Chất béo không bão hòa đơn là nhóm chất béo chỉ chứa duy nhất một liên kết đôi trong cấu trúc phân tử của axit béo (Monounsaturated fatty acid – MUFA). Chất béo không bão hòa đơn được tìm thấy nhiều trong loại thực phẩm động vật và thực vật: Động vật: Cá,… Thực vật: […]
Lưu trữ thẻ: Chất béo không bão hòa đơn
24
Th11
Th11
Omega – 9 là một nhóm các axit béo không bão hòa đơn, xuất hiện nhiều trong mỡ động vật và dầu thực vật. Không giống như Omega – 3 và Omega – 6, cơ thể có thể tự tổng hợp được Omega – 9 nên đây không phải là axit béo thiết yếu. Omega […]