I-ốt là một chất khoáng thiết yếu của cơ thể. I-ốt là thành phần thiết yếu của các hooc – mon tuyến giáp. Chất khoáng này đảm nhiệm nhiều chức năng trong hoạt động trao đổi chất của cơ thể, tham gia tổng hợp protein và hoạt động của các enzym. Đáp ứng đủ nhu […]
Lưu trữ danh mục: Thành phần dinh dưỡng
Kẽm là một khoáng chất thiết yếu của cơ thể, đóng vai trò quan trọng đối với sự tăng trưởng và phát triển khỏe mạnh của thai nhi, trẻ nhỏ và thanh thiếu niên. Kẽm cần thiết cho hoạt động xúc tác của hơn 100 enzym, giúp hệ miễn dịch khỏe mạnh, tham gia tổng […]
Magie là một khoáng chất quan trọng của cơ thể. Magie tham gia vào hoạt động xúc tác của hơn 300 enzym điều chỉnh hàng loạt các phản ứng sinh hóa trong cơ thể, bao gồm tổng hợp protein, chức năng cơ và thần kinh, kiểm soát đường huyết và điều chỉnh huyết áp,… Magie […]
Canxi là một loại khoáng chất có hàm lượng cao nhất trong cơ thể. Canxi tạo nên phần lớn cấu trúc của xương và răng, tạo nên độ cứng của xương, cho phép cơ thể có thể vận động bình thường và linh hoạt. Canxi trong máu thực hiện sự co và giãn mạch máu, […]
Phốt pho là một chất khoáng có hàm lượng nhiều thứ 2 trong cơ thể, chỉ sau Canxi. Phốt pho có mặt ở tất cả các tế bào và tập trung nhiều nhất ở xương và răng. Chức năng chính của phốt pho là cấu tạo nên xương và men răng. Ngoài ra, phốt pho […]
Sắt là một chất khoáng vi lượng quan trọng của cơ thể. Sắt là một thành phần thiết yếu của Hemoglobin – một protein của hồng cầu (máu) giúp vận chuyển oxy từ phổi đến các tế bào và của Myoglobin – một loại protein cung cấp oxy cho cơ. Sắt cũng là thành phần […]
Choline là một chất dinh dưỡng quan trọng, không thuộc nhóm vitamin hay khoáng chất. Đây là một hợp chất cần thiết đối với nhiều hoạt động sinh lý của cơ thể như vận chuyển lipid, bài tiết lipoprotein; tham gia cấu trúc màng tế bào; tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh acetylcholine,… Khi mang […]
Biotin hay còn gọi là Vitamin B7, là một loại vitamin nhóm B, hòa tan trong nước. Biotin là chất dinh dưỡng thiết yếu, tham gia vào quá trình chuyển hóa axit béo, glucose và axit amin; đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa gen, tín hiệu tế bào và nhiều chức năng […]
Vitamin B12 hay còn gọi là Cobalamin, là vitamin thuộc nhóm B, hòa tan trong nước. Vitamin B12 cần thiết cho quá trình phát triển, sự myelin hóa và chức năng của hệ thần kinh trung ương; hình thành tế bào hồng cầu khỏe mạnh, tổng hợp vật chất di truyền và đóng góp vai […]
Axit folic/Folate là vitamin thuộc nhóm B, hòa tan trong nước. Folate là dạng tự nhiên, xuất hiện trong một số loại thực phẩm. Axit folic là dạng tổng hợp, có trong các loại thực phẩm bổ sung. Người ta sử dụng “Folate” làm thuật ngữ chung cho cả dạng tự nhiên và dạng tổng […]